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助力陕菜振兴，打造文化精品。为助力陕菜品牌建设，将“陕菜”这一IP打造成为陕西又一极具价值的文化名片，西影传媒联合秦汉影视、4K花园、西安饮食共同打造纪录片《千年陕菜》第二季。2022年6月14日（星期二）上午在西安市西影大厦举行了8K大型人文美食纪录片《千年陕菜》第二季开机仪式。
去年由西影视频、秦汉影视出品，陕西省商务厅、西安饮食、4K花园等联合出品的大型人文美食纪录片《千年陕菜》第一季在各大媒体平台相继播放后，便登上各大“热播榜”，受到全国观众的追捧热议。这是首次以影视方式全方面展现陕菜，引起了大众对于陕菜的聚焦。本次，联合单位和主创团队经过精心筹划，以全新的视角、更强大的阵容、更温情的故事、更精美清晰的画面进一步讲述陕菜以及其背后的烟火人间。
当日上午十点，开机仪式正式开始。
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主持人向大家介绍了本次到场的重要嘉宾：
陕西省委宣传部——汪燕斌
陕西省商务厅副厅长——郭绍敏
陕西省广播电视局副局长——单子孝
西安饮食股份有限公司党委书记、董事长——靳文平
秦汉新城开发建设集团有限公司党委委员、副总经理——宇文彬
西影集团总经理——黄献松
西影集团副总经理、西影传媒董事长——余润德
陕西省广播电视局宣传管理处处长——杨凯
陕西省广播电视局宣传管理一级调研员——牛小奇
陕西省商务厅一级调研员——毕平阳
西安市商务局副局长——陈建锋
咸阳市商务局副局长——王宏德
陕西西咸新区秦汉新城影视发展有限公司总经理——王艺青
陕西西咸新区秦汉新城影视发展有限公司总经理——文万亮
西安饮食股份有限公司党委副书记、总经理——冯凯
陕西西咸新区秦汉新城影视发展有限公司副总经理——周雅君
到场的陕菜专家学者有：
大唐博相府总经理、中国陕菜网CEO——刘晓钟
国家高级烹饪技师、国家一级评委——庄永全
陕西师范大学文学院中国民俗研究学者——朱立挺
陕西省烹饪餐饮行业协会会长——杜西锋
陕西餐饮业商会会长——聂磊
陕西节庆文化促进会会长——闫建斌
另外参加本次开机仪式的还有：
咸阳福园集团董事长——史东芳
西安缘聚食品有限公司董事长——王优
西安道通天下茯茶有限公司副总经理——雨晴
长安大排档出品总监——邓辉
陕西西商企业管理集团有限公司总经理——熊鑫
主创团队成员：
第二季 总 导 演：杨帆
总制片人：刘旭
撰 稿：田龙过
导 演：刁玮珺
以及各媒体平台。
在众人一片掌声中，西影集团副总经理、西影视频 CEO 余润德上台致辞。
近年来，西影全面深化改革，积极打造了以影视为核心，文旅、传媒协同发展的“一体两翼”新格局，陆续出品了《装台》《在希望的田野上》《对你的爱很美》等一系列影视作品。今天《千年陕菜》第二季正式开机。第二季围绕“陕菜有哪些”这一主题展开，以老席、老店、招牌、馍、面等八个方面为看点。逼真的画面呈现让观众隔着屏幕就能感受美食的诱惑，同时感知陕西在经济社会，特别是乡村振兴等方面取得的成果。
接着他说：每一代人有每一代人的责任和担当，希望我们这一代人讲好陕菜故事，助力陕菜品牌建设，为打造陕西文化名片贡献力量。最后预祝本次开拍完满完成。
秦汉新城开发建设集团有限公司党委委员、副总经理 宇文彬上台致辞。
长期以来，我们秦汉新城依托深厚的历史文化底蕴，以促进历史文化资源的保护和传承为己任。大力发展文化产业，特别是在影视文化产业领域做出来积极探索和努力。当前，我们加快整合各方资源，进一步聚焦产业链关键关键环节，打造连接古今的秦汉文化带，期待和各界朋友一起，以影视之光铸时代之魂。预祝《千年陕菜》第二季传承经典，续写辉煌，顺利完成拍摄。
西安饮食股份有限公司党委副书记、总经理 冯凯上台致辞。
《千年陕菜》的拍摄与播出，是陕西以其文化和特色美食向世界展示中华饮食根脉自信，这对于陕菜历史文化宣传，特别是对具有陕西本土特色老字号餐饮品牌来说，又是一次难忘的出列新旅程，更是一次难得的宣传机遇和平台。更加坚定了我们对陕菜历史文挖掘传承弘扬的自信，陕菜的发展将迎来历史性机遇。
近年来围绕陕菜的振兴，西安饮食秉承以老字号创新发展为己任，扛起弘扬老字号发展的大旗，相继开设了一系列老字号重建恢复项目。新机遇新挑战，相信在社会各界广泛支持下，《千年陕菜》第二季定能绽放更加迷人的光彩，陕菜文化也将拥抱更广阔的未来。西安饮食作为联合出品方，我们将鼎力支持，全力以赴，通过全方位多维度的强强联合，为陕菜发展助力赋能。
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由于疫情关系，一些嘉宾没能赶赴现场，但他们的祝福通过vcr的形式，传达现场。
4K花园负责人发来贺电。
中央广播电视台财经频道丁同秦发来祝福。
活动现场，主创团队代表撰稿人田龙过、制片人刘旭、总导演杨凡介绍《千年陕菜》第二季摄制筹备情况和主要内容，并表达了对第二季开播的期待与信心。
陕西科技大学设计与艺术学院教授，博士生导师，戏剧与影视学科学术带头人，同时担任《千年陕菜》第一季撰稿人田龙过教授，在第二季中，田教授再次担任撰稿人，他说自己为本次能够超越第一季做了大量功课，力求为观众呈现出更好更为经典的作品。
西影食品总制片人，西影数码公司副总经理刘旭，在第二季中担任总制片人，他说，第一季拍摄时，面对了许多困难，大家都在摸索中前进，但这一次到目前为止除了受到疫情的影响之外，在很多方面都得到了社会的广泛支持和信任，他对第二季有信心，且更为期待。
最后是总导演杨帆发言，他说：“这一季，我们除了关注陕菜的千年历史，我们更关注陕菜的风物人间，陕菜背后有故事，故事里有我们每个人都关心的亲情、友情、乡土情，浓郁的地域风情，也许通过视频我们闻不到香味，尝不到美味，但在一饱眼福的同时，我们可以看到浓浓的人情味儿。”
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为《千年陕菜》两季的拍摄与推出，各方都在全力以赴。千呼万唤中，吹尽狂沙始到金，终于迎来最为激动人心的时刻，八位领导登台为本次《千年陕菜》第二季开机。
现场，陕西省委宣传部汪燕斌，陕西省商务厅副厅长郭绍敏，陕西省广播电视局副局长 单子孝，西安饮食股份有限公司党委书记、董事长 靳文平，秦汉新城开发建设集团有限公司党委委员、副总经理 宇文彬，西影集团总经理黄献松，西影集团副总经理、西影传媒董事长余润德，陕西西咸新区秦汉新城影视发展有限公司总经理王艺清 等八位领导共同见证《千年陕菜》开机的重要时刻。
《千年陕菜》第二季总共8集，采用8K超高清技术拍摄，制作更加精良。在第一季的风格基础上，从更细节、细分、细微着手，既呈现了陕菜天然的厚重历史，更关注秦人的风物人间，通过行走陕西大地，围坐民间老席，在烟火生活中讲述美食故事，展现陕菜饮食文化的历史长卷和陕西人的生活长卷，精致呈现真正的陕西味道。同时在立足陕西本土的基础上，也涉及到陕菜走出去的发展战略，在省外北上港深等地以及海外都设有拍摄组，力求将陕菜多年来对外发展也展现给全球观众。
据悉，《千年陕菜》第二季将于年底制作完成，并于2023年春节在央视及各大视频网站播出，敬请期待。
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编辑 | 骞哲 主编| 安娜
图片 | 骞哲
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法律顾问 | 刘陆训团队 | 陕西仁和万国律师事务所
支持单位：陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅
指导单位：陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业发展促进会、陕西旅游住宿业协会、北京陕菜协会、三秦文化研究会、西安旅游协会、深圳陕菜协会（筹）、上海陕菜协会（筹）
联合运营：大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研究院、陕菜供应链研发中心、陕菜文化研究会
战略合作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角红色文化旅游区域联盟
合作媒体：华商报、三秦都市报、文化艺术报、网络大V自媒体
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