东莞观澜湖
作为吉尼斯纪录世界第一大球会，观澜湖在高球赛事上的辉煌早已被人津津乐道。不过可能你不会知道，除了高尔夫，今时今日的东莞观澜湖酒店已然成长为汇集运动休闲、商务休闲、养生休闲、会议旅游、文化娱乐、美食购物、长居短憩7大功能为一体的国际休闲旅游度假区。
在12月22日塘厦美食节到来之际，塘厦镇旅游办联合文广中心，推出塘厦旅游美食推介活动，下面就和小编一起去看看这个位于塘厦的东莞观澜湖高尔夫球会有哪些美食吧！
可能你又会说观澜湖酒店是五星级的
东西肯定很贵
动辄上百，消费不起
那小编要告诉你的是
现在塘厦很多酒店都在推大众化消费
一些物美价廉的美食
频频亮相
接下来小编要给你介绍的一道
东莞观澜湖酒店的美食
就是其中之一
几十块钱就能吃到一道上好的美食
还有制作秘籍哦
海南鸡饭
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不管是旅游、商务还是其他，但凡去过海南岛的人，大概都免不了吃上一顿海南鸡饭。在新加坡，海南鸡饭甚至还号称是该国的国宴 ，海南鸡饭的魅力由此可见。海南鸡饭已不仅仅是一种菜肴，更多的是一种眷恋、一种乡愁、一种由本地味道而延伸出来的文化。
如今，你不用专门跑到海南，在塘厦就能吃到这道美味，价格还很亲民哦。据说，香港明星任达华、曾志伟、苗侨伟等都慕名到东莞观澜湖高尔夫球会吃海南鸡饭。
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鸡饭做法
材料：南姜，生姜，干葱，蒜头，香茅，泰国香米，鸡油。
调味品：盐，鸡粉，白胡椒粉。
做法：1、南姜，生姜，干葱，蒜头，香茅，泰国香米，鸡油混合起来爆炒爆香。
2、放入泰国香米，同时用另外一个容器呈起鸡汤，调味，将有味鸡汤倒入，放鸡粉和椰浆，用大火，搅拌至鸡汤蒸干。
3、离火，将香料挑出来，放入烤箱，调至200度，1小时即可。
鸡肉的做法
材料：南姜，生姜，黄姜粉、香茅、清远鸡或者文昌鸡。
调味品：盐，鸡粉，白胡椒粉。
做法：1、把南姜，生姜，黄姜粉、香茅放入加水的锅中，熬至水开1小时。
2、把鸡放至锅中浸泡，此时需小火，泡至半小时即可。
3、随后，把泡好的鸡用凉水冲，并放到加了冰块的水盆中泡至半个小时，让鸡肉收紧，更加脆。
4、起鸡。把鸡取出，鸡骨头剔除掉，用于煲鸡汤，煲1小时。
等鸡汤煲好，酱料配好
噔噔噔噔噔
新鲜美味的海南鸡饭出炉了！
懂得吃海南鸡的老行家最享受那层皮，皮和肉之间那一层胶汁最上乘。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。软软的鸡饭中渗出淡淡鲜鸡香味,而配料经鸡油炒香后滋味扑鼻而来,加上新鲜靓鸡皮爽肉滑,令人食指大动,胃口大开。
往期回顾
1、大猜想！塘厦这11家企业，明年哪些将率先成为上市企业！
2、厉害了！明晚塘厦平山这道美食将霸占东莞荧幕半小时！
3、5年后，东莞东南部组团中心会怎样？
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